Weniger Fleisch, mehr Gemüse: Ist Essen auf Pflanzenbasis immer gesünder?

Je nachhaltiger die Ernährung sein soll, umso weniger Fleisch und tierische Produkte sollte sie umfassen.

Pflanzenbasierte Ernährung ist gesund, Experten empfehlen mehr Gemüse auf dem Teller. Was die Datenlage wirklich hergibt und warum ein Steak nicht immer schlecht sein muss.

Quelle: FAZ.NET

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