Wie Eisdielen kontrolliert werden

Mit einem Thermometer wird die Temperatur von Speiseeis überprüft. | Purvi Patel

Unangekündigte Besuche, strenge Regeln und prüfende Blicke auf die Eiscreme: Lebensmittelkontrolleure suchen regelmäßig Eisdielen auf. Dabei geht es nicht nur um Hygiene. Von Jens Eberl und Purvi Patel. [mehr]

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Eingebunden lt. EuGH – Beschluss vom 21.10.2014 – Az. C-348/13

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