Bio und Regionalität in öffentlichen Küchen: Hungert der Bund die Nachhaltigkeit aus?

Ein Entwurf für die öffentliche Beschaffung von Lebensmitteln versetzt Biobetriebe in Aufruhr. Bio könnte mit dem AMA-Siegel in einen Topf geworfen werden. Klare Ziele und Kontrollen für mehr Nachhaltigkeit fehlen

Quelle: derStandard

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